Barszcz czerwony to zupa, która kojarzy nam się przede wszystkim z wigilijną wieczerzą, ale warto wiedzieć, że możemy ją podawać również w ciągu roku. Jak więc doprawić barszcz czerwony, aby był pyszny i aromatyczny? Przede wszystkim musimy pamiętać, że jest to kwestia indywidualnych upodobań smakowych. Niemniej jednak, istnieje kilka przypraw, które mogą pomóc w podkreśleniu smaku barszczu.
Czym można przyprawić barszcz czerwony?
- Liść laurowy – dodany do barszczu liść laurowy nadaje mu delikatny, ale charakterystyczny aromat.
- Ziele angielskie – ziele angielskie to kolejna przyprawa, która świetnie komponuje się z barszczem czerwonym. Możemy dodać jedno lub dwa ząbki, które dodadzą zupie pikantnego smaku.
- Pieprz – pieprz to klasyka wśród przypraw. Możemy dodać go do barszczu czerwonego, aby wzbogacić jego smak o lekką nutkę ostrości.
- Cukier – dodanie odrobiny cukru do barszczu może złagodzić jego kwaśny smak.
- Majeranek – majeranek to przyprawa, która często stosowana jest w kuchni polskiej. Dodanie jej do barszczu czerwonego może nadać mu delikatny, ale charakterystyczny smak.
- Kminek – kminek to kolejna przyprawa, która świetnie komponuje się z barszczem czerwonym. Dzięki niemu zupa zyska delikatny, ale oryginalny smak.
- Ząbek czosnku – czosnek to kolejna przyprawa, która może nadać barszczowi czerwonemu pikantnego smaku.
Każda z tych przypraw powinna być dodawana z umiarem. Przyprawy towarzyszą barszczowi czerwonemu, ale nie powinny go przytłoczyć. Dzięki odpowiedniemu doborowi przypraw, barszcz czerwony stanie się smacznym daniem, które przypadnie do gustu nie tylko na wigilijnej wieczerzy.